Når der skal laves smoothie i vores familie giver vi dem farve navne. Børnene kan være med til at bestemme, hvilken farve smoothie vi skal lave. På den måde glemmer de helt, at de får grøntsager. I denne orange smoothie er der grøntsager, som jeg sjældent kan få børnene til at spise alene, men på den her måde bliver det en leg.

Antal: 2 smoothies | Samlet Tid: 5-10 minutter

Ingredienser

100 g/gulerod (skrællet og skåret i grove stykker) 

50 g/blomkålsris (frossen)

50 g/jordbær (frossen)

1 spsk/ingefær (frossen)

½-1/æble (ca 100 g)

3 spsk/citronsaft

2,5 dl/vand

Anvisninger

• Kom gulerod, blomkål, jordbær og ingefær i din kopblender 
  
• Fjern kernehuset fra æblet og skær resten af æblet i grove stykker, som kommes i blenderen sammen med de øvrige ingredienser
• Hæld 3 spsk citronsaft og 2,5 dl vand i blenderen
• Det hele blendes sammen til en lækker smoothie og fordeles i 2 store glas.
  

Ønsker du en lidt kraftigere smag, kan du med fordel tilføje mere ingefær. Guleroden kan også skiftes ud med færdig revet i stedet. 

Når der er brug for ekstra energi inden sport eller andre aktiviteter, bytter jeg ofte 0,5 dl vand ud med 0,5-1 dl vaniljeskyr for at tilføje mere protein. Det gør smoothien både mættende og mere cremet, perfekt til en aktiv eftermiddag.