Er du på udkig efter en sund og velsmagende måde at lave dine egne wraps til aftensmaden? Prøv disse lækre tortilla wraps lavet på røde linser!

Disse wraps er ikke blot en fantastisk kilde til plantebaseret protein, men de er også glutenfri og fulde af smag. Røde linser kan have en lidt melet smag, men med syren fra tomatpuréen bliver smagen fantastisk og giver en smuk farve, der vil imponere både familie og venner. Uanset om du fylder dem med friske grøntsager, lækker hummus eller krydret tacofyld, vil disse wraps være en perfekt løsning til frokost, middag eller en sund snack. Lad os komme i gang med at lave disse nemme og lækre wraps, der vil bringe både næring og glæde til dit måltid!

Antal: 6-7 store wraps | Tilberedningstid: 25-30 min. | Total tid: 3 timer og 30 min.

Ingredienser

200 g | røde split linser

½ tsk | salt

1 fed | hvidløg

1 spsk | tomatpuré

3,5 dl | vand

Olie | til stegning

Anvisninger

1. Skyl linserne under koldt vand i en si indtil vandet bliver klart
   
2. Herefter lægges linserne i blød i blenderkoppen med vandet i 3-4 timer
   
3. Efter iblødsætningen blendes det hele sammen med salt, tomatpuré og hvidløg indtil der ikke er klumper i dejen
   
4. Varm panden på middel varme og tilsæt lidt olie
5. Fordel dej på panden med bagsiden af en ske eller en spatel og steg wrappen ligesom pandekager, hvor man først vender, når dejen er stegt på hele overfladen
   
6. Wrappen tages af panden og lægges på en tallerken med køkkenrulle.
7. Inden en ny wrap steges, tilsættes olie til panden.
   

Når det kommer til tortilla, er mulighedernen for fyld nærmest uendelig. Du kan variere smagsoplevelsen, som du ønsker, fra friske og sprøde ingredienser til lækre saucer. Kombination ovenfor inkluderer tomatsalsa, der tilføjer en frisk og syrlig dimension, sammen med en cremet avokadodressing, som giver en dejlig rigdom. For et ekstra proteinboost kan man toppe sin wrap med hytteost, hvilket også tilføjer en skøn tekstur. Uanset hvordan du vælger at fylde din wrap, er det en perfekt ret til både frokost og middag, som kan tilpasses til enhver smag!